Ela é uma torta a base de batata incrementada com lardons (um parente do bacon) fritos com cebola, crème fraîche (um parente do creme de leite) e queijo reblochon (não achei nenhum parente desse queijo ainda, mas vou achar pois pretendo voltar para o Brasil e inventar uma parenta da tartiflette!). Para fechar com chave de ouro, eu segui a sugestão de colocar aproximadamente um calice de vinho branco antes de ir ao forno.
Faltou dizer que a tartiflette é muito gostosa! Para quem se interessou, essa aí é a receita que uso como base.
Um comentário:
Bah! Fui toda faceira olhar a receita da tal torta, mas tá em uma língua irreconhecível pra mim :-P
Parece que vou ter que esperar tu voltar e cozinhar pra gente! Dá pra fazer uma jantinha de jibóia com ela? :-D
Beijão,
Déia
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